ذائقہ جانداروں کے ان پانچ حواس میں سے ایک ہے ، جس کے ذریعے چیزوں کے مختلف ذائقوں کو سمجھا جاتا ہے اور پہچان لیا جاتا ہے۔
ذائقہ کا احساس بیرونی حسی ریسیپٹروں میں رہتا ہے جسے ذائقہ کی کلیاں کہتے ہیں ، جو بنیادی طور پر زبان پر پائے جاتے ہیں ۔ اس کی سطح پر بہت بڑی تعداد میں تشہیر کی گئی ہے جن کو ذائقہ کی کلیوں کا نام دیا جاتا ہے ، جس کی مختلف شکلیں (کالیکس ، فنگس ، کرولا ، دھاگے) ہوتی ہیں۔ پیپلی بھی نرم تالو اور حلق میں کچھ حد تک واقع ہے۔
یہ ذائقہ کی کلیاں پائیدار خلیوں میں سمیٹتی ہیں ، جو زبان کو کسی حد تک پیش کرتی ہیں۔ پیپلی کی حوصلہ افزائی کے ل the ، مادہ کو تھوک میں پتلا کرنا چاہئے اور اس طرح پائیدار خلیوں کے سوراخوں کو گھسنا چاہئے۔
انسان چار بنیادی ذوق کو سمجھنے کی صلاحیت رکھتا ہے: میٹھا ، نمکین ، تلخ اور کھٹا۔ ان ذائقوں میں سے ہر ایک زبان کے مخصوص علاقوں میں سمجھا جاتا ہے: تلخ ذائقوں کی پشت پر پائے جاتے ہیں۔ اطراف میں ، ھٹی؛ اور سب سے اوپر ، نمکین اور میٹھا۔ زبان پر پکڑے گئے دوسرے ذائقے ان میں محض جمع ہیں۔
جب ایک خاص ذائقہ پکڑا جاتا ہے تو ، پیپلیئل چہرے ، چمقدار اور نیوروگاسٹرک اعصاب کی طرف سے گھیر لیا جاتا ہے ، جو اعصاب کی تحریک کو میڈولا ، تھیلامس میں منتقل کرتے ہیں اور پرانتستا کے پیرلیٹل لوب میں ختم ہوجاتے ہیں ۔
ذائقہ کے احساس کے لئے بو کے احساس کی مکمل مکمل سالمیت کی ضرورت ہوتی ہے ۔ کیمیائی نوعیت کی وجہ سے ، دونوں کیمورسیپٹر ہیں اور میکانی لہروں سے کیمیکل لیتے ہیں۔ لہذا جب ہمیں نزلہ زکام ہوتا ہے تو کھانے کا ذائقہ نہ سمجھنے کا واقف تجربہ ۔
دوسری طرف ، آپ کے پاس یہ ذائقہ اطمینان یا لذت ہے جو کسی وجہ سے تجربہ کیا جاتا ہے یا کسی بھی چیز سے موصول ہوتا ہے۔ یہ خوشی یا خوشگوار احساس کے علاوہ اور کچھ نہیں ہے جو ہمارے مائل ہونے کو مطمئن کرنے میں محسوس ہوتا ہے ، یہاں تک کہ وہ وقتی طور پر ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر: میں اپنے بیٹے کو گریجویشن کرتے ہوئے دیکھ کر بہت خوش ہوں!
اس کو فیکلٹی اور خوبصورت یا بدصورت کی تعریف کرنے کے ذاتی انداز سے بھی خوشی سمجھی جاتی ہے ۔ مثال کے طور پر: جب آپ اپنا لباس دیکھتے ہیں تو میں بتا سکتا ہوں کہ آپ کو ڈریسنگ میں اچھا ذائقہ ہے۔
