ذرائع کے مطابق ، ٹیمپورہ کی اصطلاح لاطینی "ٹیمپورا" سے نکلتی ہے ، اور اس سے پرتگالی زبان کے لفظ "ٹیمپورو" کو راستہ مل گیا ہے جس کی لفظی معنی ہماری زبان میں "مسرت " ہے ، جو جاپان میں پرتگالی اور ہسپانوی مشنریوں کے ذریعہ متعارف کرایا گیا تھا۔ کی اس کے لئے 16th صدی ، ان کے وقت جاگتے میں گوشت کھانے سے روکنے کے لئے مشرقی اقوال انجیل کی تشہیر کرنے کے لئے؛ اس کے لئے انہوں نے ان تاریخوں میں سبزیوں اور مچھلیوں کی کھپت تیار کی۔ ٹیمپورہ یا اس کو دس ٹورا کے طور پر بھی بیان کیا گیا ایک مخصوص پاک ترکیب یا جاپانی کھانوں کا طریقہ ہے جو سمندری غذا اور سبزیوں کی تیز رفتار حرکت کرنے پر مبنی ہے۔
اس تکنیک سے تیار کردہ کھانے کے ٹکڑوں کاٹنے کا سائز ہونا ضروری ہے ، اس کے علاوہ انہیں دو سے تین منٹ کے قلیل وقت میں 180 at پر تیل میں بھی تلی ہوئی ہونی چاہئے۔ زیادہ تر معزز ریستوراں میں وہ اس بیج سے تیار کردہ ، تل کا تیل استعمال کرتے ہیں ، یا وہ اسے دوسرے تیلوں کے ساتھ بھی ملاسکتے ہیں۔ ٹیمپورہ یا ٹیمپورا کھانے میں عام طور پر شورش ، سویا ساس اور میٹھی کھاد سے تیار کردہ "ٹینٹوسیو" نامی چٹنی ہوتی ہے جس میں ادرک کا زائسٹ ، مصالحہ اور مولی کا جوسٹ شامل کیا جاتا ہے۔
جب کھانا پکانے کی بات کی جا. تو بنیادی ضروریات میں سے ایک یہ ہے کہ اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے ، تاکہ جب یہ تلی ہوئی ہو ، اور پھر کھا جائے تو ، یہ آسان ہے۔ ٹیمپورہ بنیادی طور پر شیلفش یا بلٹرڈ مچھلی ہے ، لیکن اس بلے کو ہلکا ہونے کی وجہ سے سمجھا جاتا ہے ، کیونکہ اس کے پکانے کا وقت کم ہوتا ہے ، ہمیشہ تیل کو جلانے سے گریز کرتے ہیں۔
