یہ ایک ایسا مرکب ہے جو آئنک بانڈوں کے ذریعہ مثبت چارج شدہ آئنوں اور منفی چارج شدہ آئنوں کے اتحاد سے تشکیل پاتا ہے ، یہ عام طور پر پانی میں کافی گھلنشیل کمپاؤنڈ ہوتا ہے اور اگر بجلی سے رابطے میں آجائے تو اس کے عناصر کو الگ کیا جاسکتا ہے۔ عام نمک (سوڈیم کلورائد) دنیا کے معدے میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے عناصر میں سے ایک ہے ، چونکہ یہ کھانے کے ذائقے کے ل used استعمال ہوتا ہے لہذا اس کا کیمیائی فارمولا NaCl ہے۔
اس عنصر کی ایک سب سے اہم خوبی یہ ہے کہ وقت کے ساتھ ساتھ خوراک کو محفوظ رکھنے کی صلاحیت ، اس کے پھیلاؤ سے گریز کرنا ، اسی وجہ سے تاریخ کے ذریعے انسان کی زندگی میں نمک فیصلہ کن رہا ہے۔چونکہ پہلی آبادی اپنی زیادہ سے زیادہ جائیدادیں بنانے کے لئے ذخائر کے قریب آباد ہوگئی تھی ، لہذا دنیا میں نمک اتنا اہم ہو گیا تھا کہ رومن زمانے میں فوجیوں کو نمک ملایا جاتا تھا ، اسی وجہ سے یہ بھی حاصل ہوتا ہے اصطلاح "تنخواہ" ، اس کے علاوہ ، معاشی اور معاشرتی شعبے میں بھی بہت زیادہ مطابقت حاصل کرلی ، یہ رومن سلطنت کے زمانے میں سب سے زیادہ تجارتی چٹان تھی ، وہی لوگ تھے جنہوں نے نقل و حمل کی سہولت کے لئے راستے بنا کر تقسیم کے ساتھ شروع کیا تھا۔ تجارت اور نمک کے ذخائر دونوں پر غلبہ حاصل کرنے میں دلچسپی اتنی زیادہ تھی کہ یہ مختلف ریاستوں کے مابین جنگوں اور تنازعات کا سبب بنی تھی۔
یورپ میں پچھلے کئی سالوں میں اس کمپاؤنڈ کی کھپت اور تقسیم کے لئے ایک خصوصی ٹیکس کی وصولی ، جس کو "لا گابیل" کہا جاتا تھا ، نافذ کیا گیا تھا ، چونکہ نمک سمجھے جانے کے بعد لوگوں کو اس ادائیگی کو اچھی نظر سے نہیں دیکھا گیا تھا۔ پہلی ضرورت ، اس وجہ سے فرانسیسی انقلاب کے دوران اس ٹیکس کو ختم کرنا ایک بنیادی مقصد تھا۔
اس مرکب کو حاصل کرنے کے ل different ، مختلف طریقوں کا استعمال کیا جاسکتا ہے ، جیسے نمکین (بطور نمک کی نمی والا پانی) گرمی کا استعمال ، قدرتی ہو یا مصنوعی ، پانی کو بخارات بنانا اور نیچے موجود نمک کو چھوڑ دینا۔ اس کے علاوہ بارودی سرنگوں یا نمک کے فلیٹوں میں معدنیات نکالنے کے ذریعے (ایسی جھیلیں جہاں نمک کی موجودگی ہوتی ہے)۔
