چوقبصور یورپی اور افریقی براعظم کا ایک آبائی پودا ہے ، اس کا سائنسی نام "بیٹا والگاریس" ہے ، اس کی ایک نمایاں خصوصیت یہ ہے کہ اس کی جڑ کھائی جاسکتی ہے۔ یہ جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جس میں بیٹا امارانتھاسی خاندان کا حصہ ہے ، جس میں بڑی تعداد میں انواع شامل ہیں ، لیکن اس میں سب سے زیادہ نام نہاد "باغ چوقبصور" ہے ، جس کی دوسری اقسام میں بگ ریڈ ، سنگریا شامل ہیں ، بہت سے دوسروں کے درمیان سنہری.
یہ پلانٹ بیٹا میریٹیما ایل سے نکلتا ہے ، جو شمالی افریقہ اور جنوبی یورپ کے کچھ ساحلی علاقوں میں ایک بہت عام نوع ہے ، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ مؤخر الذکر کو کھانے کے قابل نہیں سمجھا جاتا ہے ، تاہم اس کو چھوڑ دیا نہیں گیا ہے۔ ادویات جیسے علاقوں میں اس کے استعمال کو ایک طرف رکھیں ، جسے کچھ عام چوقبصور کے ساتھ بانٹتا ہے۔ چقندر کو کھانے کے ایک ذریعہ کے طور پر حوالہ کرنے کے ل we ، ہمیں نوادرات کو واپس جانا چاہئے ، اس وقت پودوں کو تقریبا its پوری طرح سے کھایا جانا عام تھا ، چونکہ انیسویں صدی تک اس کا استعمال کھیت میں استعمال ہوتا تھا باورچی خانے میں کسی حد تک اچانک کمی واقع ہوئی ، اس کی وجہ یہ تھی کہ اس کا استعمال بنیادی طور پر اسی طرح کے الکحل مشروبات کی تیاری کے لئے اسی آسون پر مرکوز تھا۔، اس سے سوکروز بنانے کے علاوہ۔
ایسے افراد کے لئے جو گوشت یا جانوروں کی کسی بھی قسم کا گوشت استعمال نہیں کرتے ہیں ، اس لئے چقندر کا استعمال بہت ضروری ہے ، کیونکہ اس میں جسم میں توانائی کی فراہمی کے لئے وٹامن اور معدنیات جیسے عظیم غذائی اجزاء ہوتے ہیں ، جو کھپت کے ذریعہ فراہم کردہ توانائی کی فراہمی کرتے ہیں۔ جانوروں کی پروٹین کا ، اس کے کھانے کا ایک عمومی طریقہ سلاد اور حتی کہ جوس کے ذریعے ہوتا ہے ، تاہم ماہرین یقین دہانی کراتے ہیں کہ اگر اس میں کوئی تغیر نہیں لایا جاتا ہے تو وہ اپنی غذائیت کی خصوصیات کو بہتر طور پر برقرار رکھتا ہے ، یعنی جب یہ خام ہوتا ہے۔
چقندر کی کاشت ٹھنڈے ماحول میں عام ہے جہاں وافر مقدار میں پانی موجود ہوتا ہے ، کیونکہ پودوں کو اس کی کثرت سے ضرورت ہوتی ہے ، تاکہ اس کی نشوونما بغیر کسی تکلیف کے فروغ پائے۔
اس کی تشکیل کی وجہ سے ، خون کی کمی کے علامات اور بعض قلبی دردوں کا مقابلہ کرنے کے لئے یہ بہت مفید ہے ، اس کے علاوہ ، اس میں ریشوں کی اعلی مقدار کی وجہ سے ، یہ عمل انہضام کے عمل کے لئے سازگار سمجھا جاتا ہے ، یہ خون میں گلوکوز کی متوازن سطح کو بھی برقرار رکھتا ہے اور اس کی مدد کرتا ہے ضرورت سے زیادہ کولیسٹرول کو دور کریں۔
