وہ کاربن چین کے اختتام سے تیسرے کاربن ایٹم پر ایک ڈبل بانڈ (C = C) کے ساتھ پولیونسریٹوریٹ فیٹی ایسڈز (پی یو ایف اے) ہیں ۔ فیٹی ایسڈ کے دو سرے ہوتے ہیں ، کاربو آکسیلک اینڈ (-COOH) ، جو سلسلہ کا آغاز سمجھا جاتا ہے ، لہذا "الفا" ، اور میتھل اینڈ (-CH3) ، جسے زنجیر کا "دم" سمجھا جاتا ہے۔ ، لہذا "اومیگا"؛ ڈبل بانڈ اومیگا مائنس 3 میں ہے (ڈیش 3 نہیں)۔ ایک طرح سے فیٹی ایسڈ کا نام پہلے ڈبل بانڈ کی جگہ کے ذریعہ طے کیا جاتا ہے ، جسے میتھل سرے سے شمار کیا جاتا ہے ، یعنی اومیگا (ω-) یا این سینڈ۔ تاہم ، معیاری کیمیکل نام کی نظام (IUPAC) کاربونیل کے آخر سے شروع ہوتی ہے۔
انسانی جسمانیات میں شامل اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی تین اقسام ہیں α-linolenic ایسڈ (ALA) (سبزیوں کے تیل میں پایا جاتا ہے) ، eicosapentaenoic ایسڈ (EPA) ، اور ڈوکوسیکسائینوک ایسڈ (DHA)۔ طحالب اور سمندری phytoplankton اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے بنیادی ذرائع ہیں. ومیگا 3 فیٹی ایسڈ اے ایل اے پر مشتمل سبزیوں کے تیل کے عام ذرائع میں اخروٹ ، خوردنی بیج ، کلیری مٹی کے بیجوں کا تیل ، سمندری تیل کا تیل ، السی کا تیل ، ساچا انچی آئل ، ایکیمیم آئل ، اور بھنگ کا تیل شامل ہیں جبکہ جانوروں کے اومیگا 3 ای پی اے اور ڈی ایچ اے فیٹی ایسڈ کے ذرائع میں مچھلی ، فش آئل ، چکن انڈے کھلایا ای پی اے اور ڈی ایچ اے ، سکویڈ آئل اور کرل آئل شامل ہیں. اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے ساتھ غذائی supplementation کے متاثر کرنے کے لئے ظاہر نہیں ہوتا خطرے کی موت ، کینسر، امراض قلب،. مزید برآں ، فش آئل سپلیمنٹس کا مطالعہ دل کا دورہ پڑنے یا فالج کی روک تھام کے دعوؤں کی حمایت کرنے میں ناکام رہا ہے۔
عمومی تحول کے ل O ومیگا 3 فیٹی ایسڈ اہم ہیں ۔ ممالیہ جانور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی ترکیب سازی کرنے سے قاصر ہیں ، لیکن وہ غذا کے ذریعہ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ (18 کاربن اور 3 ڈبل بانڈ) کا شارٹ چین ایل اے حاصل کرسکتے ہیں اور اس سے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ تشکیل دیتے ہیں۔ زیادہ اہم لانگ چین ، ای پی اے (20 کاربن اور 5 ڈبل بانڈ) اور ای پی اے کے بعد ، انتہائی اہم ، ڈی ایچ اے (22 کاربن اور 6 ڈبل بانڈ)۔ ایل اے سے لانگ چین اومیگا 3 فیٹی ایسڈ تیار کرنے کی صلاحیت عمر بڑھنے میں بگاڑ سکتی ہے۔
