گری دار میوے کے بیج یا گری دار میوے بہت ؤرجاوان، اخروٹ کے گروپ سے تعلق رکھتے ہیں، اس کا نام لاطینی nux، Nucis سے آتا ہے. یہ کسی نہ کسی طرح اور سخت شیل سے ڈھک جاتا ہے ، جس میں میٹھا پھل ہوتا ہے جس کے اندر ایک خاص ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ ایشیا سے اصل ہے اور اس کی کاشت یورپ اور امریکہ تک پھیل گئی ہے۔ گری دار میوے کے بے شمار فوائد ہیں ، جو روزانہ چھوٹی چھوٹی خدمت گزار کر صحت کو بہتر بناسکتے ہیں۔ گری دار میوے کے کھانے کے فوائد میں شامل ہیں ، وٹامن ای ، میگنیشیم ، پوٹاشیم ، ریشوں ، بی وٹامنز ، فاسفورس ، آئرن اور زنک۔
گری دار میوے کا تصور
فہرست کا خانہ
RAE (رائل ہسپانوی اکیڈمی) کے مطابق اخروٹ (سائنسی نام Juglans regia) ، اخروٹ کا ایک پھل ہے۔ رنگ کے سبز رنگ کے سیاہ رنگ کے ٹھیک اور ہموار ایپکارپ کے ساتھ ، ایک منفرد اووئڈ ڈریپ اور قطر میں تین یا چار سنٹی میٹر کے ساتھ ، چمڑے کی میسوکارپ اور پرنپاتی اور سخت اینڈو کارپ ، بھوری رنگ کی ، ؤبڑ اور دو حصوں میں تقسیم توازن ، جو تخم کو گھیرے ہوئے ہے ، جو البرمین سے خالی ہے اور دو موٹی ، خوردنی اور بہت ہی وریلی کوٹیلڈنز والا ہے "، لہذا یہ سب سے خاص تصور ہوگا جو قدرتی تیلوں کی ایک بڑی مقدار کے ساتھ اس شاندار ذائقہ دار خشک میوہ کو دیا جاسکتا ہے۔ انسانی جسم کے لئے فائدہ مند ہے۔
اخروٹ کے صحت سے متعلق فوائد
جسم کو ترقی کے ل protein پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ یہ تینوں اہم میکرونٹریٹ میں سے ایک ہے ، باقی دو کاربوہائیڈریٹ اور چربی ہیں۔ اخروٹ کو روزانہ کی خوراک میں شامل کرنے سے جسم کو ؤتکوں کی تعمیر نو میں مدد ملتی ہے اور اطمینان کا احساس پیدا ہوتا ہے۔
اخروٹ ، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی اعلی مقدار کی وجہ سے ، کولیسٹرول کو کم کرکے جسم کو ایک بہت بڑا فائدہ فراہم کرتے ہیں۔
اس کے نیوروپروٹوٹک مرکبات عمر بڑھنے کے موٹر اور علمی کام کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں ، اسی وجہ سے اخروٹ اور اس کی خصوصیات کا استعمال جسم کے اعصابی کام کو بہتر بنانے کے لئے وابستہ ہے۔
اس کا اعلی فائبر مواد قبض سے لڑتا ہے اور آنتوں کے کام کو منظم کرتا ہے۔
اخروٹ میں فاسفورس مواد زیادہ ہوتا ہے ، یہ ہڈیوں ، مضبوط اور صحتمند دانتوں میں ایک ساختی عنصر کے طور پر انسانی جسم کے لئے اہم ہے۔
اخروٹ میں وٹامن ای کا اعلی مواد اسے ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ بنا دیتا ہے ۔ یہ وٹامن نقصان دہ کیمیکلز کو بے اثر کرنے اور جسم کے ؤتکوں اور سرخ خون کے خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے کے قابل ہے۔ اسی طرح ، یہ صحت مند جلد رکھنے میں مدد کرتا ہے اور شریانی تختی روکتا ہے جو کورونری بیماری کا سبب بن سکتا ہے اور بدترین حالت میں ، دل کا دورہ پڑتا ہے۔
اخروٹ کی خصوصیات
جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے کہ اخروٹ ایک قدرتی وسائل ہیں جس میں بہت سے صحت سے متعلق فوائد ہوتے ہیں ، لہذا انہیں روزانہ کی غذا میں بھی شامل کیا جانا چاہئے۔ بہت سے لوگوں کو بہت کم معلوم وسائل میں سے ایک تائرواڈ گلٹی کو منظم کرنے کی صلاحیت ہے۔
اس فنکشن کے لئے تجویز کردہ گری دار میوے سبز رنگ کے ہوتے ہیں ، وہ تائرایڈ فنکشن کو منظم کرتے ہیں اور جسم میں سیلینیم کی سطح کو متوازن کرتے ہیں۔
hypothyroidism کے سیلینیم کی کم سطح کی وجہ سے ہے اور آئوڈین کی کمی سے متعلق ہے.
جب کسی شخص کو تائیرائڈ گلٹی میں سوزش ہوتی ہے تو ، اسے روزانہ 15 سے 30 گرام اخروٹ کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
اگرچہ یہ سچ ہے کہ اخروٹ جسم کو ایک اہم غذائیت کی شراکت فراہم کرتا ہے ، لیکن یہ بھی سچ ہے کہ متضاد تضادات کو بھی دھیان میں رکھنا چاہئے:
پھل کا استعمال اسی وقت کرنا چاہئے جب یہ پکا ہو ، کیونکہ چونکہ بغیر پختگی کے وہ زہریلے مادے تیار کرسکتے ہیں جو صرف اس وقت جب پکے ہوئے ہیں اور ان کو کھانے پینے کا سامان بناتے ہیں۔
سبز اخروٹ کی خصوصیات
اگرچہ بہت سارے پھل مکمل طور پر پکے یا سبز ہونے سے پہلے ہی کھا سکتے ہیں ، لیکن گری دار میوے کو سبز نہیں کھایا جانا چاہئے کیونکہ ان میں "امیگدالن" ہوتا ہے ، یہ ایک مادہ ہے جو جب کھایا جاتا ہے تو اس سے سیانوجینک گلائکوسائڈ (سائانائڈ) پیدا ہوتا ہے ، جب یہ پھل پک جاتا ہے تو یہ غائب ہوجاتا ہے۔
اخروٹ کو اچھے ماحول میں رکھنا چاہئے ، جب 25 سے 30 ° C کے درمیان درجہ حرارت پر تھوڑی وینٹیلیشن اور کم روشنی کے ساتھ ذخیرہ ہوجائیں تو ، وہ فنگس تیار کریں گے جو مائکوٹوکسن تیار کرتے ہیں ، جو ایسی Astergillus فنگس پیدا کرتے ہیں ، جو جسم کے لئے بہت نقصان دہ ہیں۔ انسان ، ان میں افلاٹوکسین ہے جو انتہائی خطرناک ہے۔
مائکوٹوکسین انسانی اور جانوروں دونوں کی صحت کے ل very بہت خطرناک ہیں ، ان کے اثرات مدافعتی اور اعصابی نظام کو براہ راست نقصان پہنچاتے ہیں اور جگر کے کینسر کا باعث بن سکتے ہیں۔
چاکلیٹ کو دیوتاؤں کے ل the مناسب کھانا کہا جاتا ہے ، چاکلیٹ میں اخروٹ ڈوبنے کا پہلا تجربہ انیسویں صدی کے وسط میں کیا گیا تھا ، یہ ایک خوش کن امتزاج ہے جو یورپیوں نے تیار کیا تھا۔ آج 28 فروری کو نیشنل چاکلیٹ کورڈ نٹ ڈے ہے۔
گری دار میوے اور چاکلیٹ کسی کے تالو کے لئے بہترین امتزاج ہیں ، یہ دونوں ذائقے نہ صرف ایک دوسرے کو مکمل طور پر پورا کرتے ہیں ، بلکہ دل کے لئے بھی صحتمند سمجھے جاتے ہیں۔
ہیزلنٹس کو ایک خوبصورت میٹھی سمجھا جاتا ہے ، چاکلیٹ کے ساتھ ان کا امتزاج عظیم فائیو اسٹار ریستوراں کا نچوڑ ہے۔ چاکلیٹ اور مزیدار میٹھے کے امراض کے لئے
سیاہ چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے بادام بہترین اطمینان ہوں گے
گری دار میوے کے ساتھ میٹھا
- چاکلیٹ اور اخروٹ گاناچے کے ساتھ پف پیسٹری کا کیک ، ایک ایسی ترکیب جو ایک غذا ہے ان لوگوں کے لئے جو ایک گناہ ہے ، یہ پف پیسٹری کا کیک آسان اور تیز تر ہے ، اخروٹ اور چاکلیٹ سے محبت کرنے والوں کے لئے یہ ایک ایسا سلوک ہے جو حقیقت میں ثابت ہوتا ہے اور ناقابل تلافی ہے۔ ایک نرم ، کریمی اور کرچکی ساخت کے ساتھ ، پف پیسٹری کا کیک پیسٹری کریم ، چاکلیٹ شوق سے تیار کیا گیا ہے ، پف پیسٹری کی تازہ شیٹ ہے جو میٹھی اور دیگر اجزاء کی کرنچی بنیاد کا کام کرے گی جو کسی بھی سپر مارکیٹ یا پروڈکٹ ڈسٹریبیوٹر پر خریدی جاسکتی ہے۔ کیک کی دکان.
- شہد اور اخروٹ کوکی ، ایک زبردست میٹھی جو کافی کے ساتھ ناشتے میں یا ایک سردی کے دن چاکلیٹ دودھ کے ایک شاندار کپ کے ساتھ ملتی ہے۔ آٹا ، شہد ، مکھن اور چینی ان آٹھ اجزاء میں سے ایک ہے جو اس لذت کے کاٹنے کو چند منٹ میں کھانا پکانا شروع کرنے کی ضرورت ہے۔ کسی خاص موقع پر اشتراک کرنے یا تالو کو خوش کرنے کے لئے ایک بہترین میٹھا۔ دوسری طرف ، چاکلیٹ شہد کوکیز کی تازگی ایک ہفتہ تک جاری رہ سکتی ہے ، چونکہ انہیں ہوا سے چلنے والے کنٹینر یا واٹر پروف کنٹینر میں رکھا جاسکتا ہے۔
- کیلے اور اخروٹ کی روٹی یا جو اخروٹ کیلے کی روٹی کے طور پر ریاستہائے متحدہ میں بھی مشہور ہے ، ایک ایسی نرم میٹھی ہے جس میں ایک نرم ، بندوق اور چکنے چوبنے والی ترکیب ہے ، جس میں اس میں تازہ اخروٹ شامل ہیں۔ تعطیلات یا سالگرہ کے موقع پر چکھا ، یہ حیرت انگیز میٹھی سات اجزاء کا بھرپور مرکب تیار کرنے کے بعد حاصل کی جاتی ہے۔ اسپین میں کیلے کے کیک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اسے ناشتے میں اور جام یا تھوڑا سا مکھن کے ساتھ ناشتے کے طور پر بھی کھایا جاسکتا ہے۔ اسی طرح ، چاکلیٹ شربت یا آئسگنگ چینی کے ساتھ ، اخروٹ کے ساتھ کیلے کی روٹی کو خوش کرنا کسی بھی پیسٹری شیف یا کھانا پکانے والے عاشق کے لئے ایک انوکھا اطمینان بخش تجربہ ہے جو اسے تیار کرتا ہے۔
