مائکرو آرگنزم کا لفظ یونانی سے نکلتا ہے ، جس کی تشکیل "میکرو" کے ذریعہ کی گئی ہے ، جس کا مطلب چھوٹا ہے ، اور اس کے علاوہ جڑ "آرگنان" ہے جس کے معنی اعضاء ، آلے یا آلے کے ہیں ، اور 'لاحقہ' ہے جس کا مطلب سرگرمی یا نظام ہے۔ ایک مائکروجنزم کو وہ تمام حیاتیات ، زندگی کی شکل یا ایک جیسی جاندار ، سمجھا جاتا ہے ، زیادہ تر حص ،وں کے لئے ، اگرچہ کچھ معاملات میں وہ بہت ہی چھوٹے کثیر خلیہ والے خلیوں ، یا حتی کہ کثیر الضماعی اجزاء پر مشتمل سنکوٹک حیاتیات ہیں ، جن کو صرف تقسیم کیا جاسکتا ہے۔ ایک خوردبین ؛ سائنس جو ان خوردبین مظاہر کا مطالعہ کرتی ہے وہ مائکروبیولوجی ہے ۔ ان مائکروجنزموں میں بیکٹیریا ، وائرس ، سانچوں اور خمیر شامل ہیں۔
یہ مائکروجنزم ، جنھیں مائکروبس بھی کہتے ہیں ، یہ قابل توجہ ہے۔ وہ بہت ساری کھانوں کے نقصان یا بگاڑ کا سبب بن سکتے ہیں ، اور اس طرح بیماریوں کا باعث بنتے ہیں جب ان کی آلودگی کی وجہ سے کھایا جاتا ہے ، یہ روگجنک سوکشمجیووں ہیں ، جو ، اگر ان کا بروقت مقابلہ نہ کیا گیا تو ، متاثرہ شخص ، جانور یا پودے ان بیماریوں کا شکار ہوسکتے ہیں جو پیچیدگیاں پیدا کریں ، اس طرح آپ کی جان کو خطرہ میں ڈالنا یا ان لوگوں سے متاثر ہوجانا جن سے رابطہ ہے۔ اگرچہ کھانے میں ایسی خرابی پیدا کرنے والے کچھ روگجنک مائکروجنزموں کو پایا جاسکتا ہے ، اور اس لئے یہ بھی شامل کرنا ضروری ہے کہ کچھ ایسے سوکشمجیووں ہیں جو عام طور پر فائدہ اور فائدہ مند ہوتے ہیں۔، جب تک کہ وہ اپنی استحکام کو بڑھانے یا ان کی خصوصیات میں تبدیلی کے ل food فوڈ پروسیسنگ میں استعمال نہ ہوں؛ اس کا ایک عام معاملہ ابال ہے جو پنیر یا دہی کی تیاری کے لئے کیا جاتا ہے۔ اور آخر میں ہم یہ کہہ سکتے ہیں کہ جرثوموں کے مختلف سائز اور شکلیں ہیں ۔
