پودینہ ایک خوشبودار پودا ہے جو گیسٹرونومی کے میدان میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے ، نیز گھروں اور حفظان صحت میں استعمال ہونے والی مصنوعات کی تیاری کے لئے بھی۔ اس کی خصوصیات ایک ذائقہ ہے جو فرد کو تازگی کا احساس دلاتی ہے۔ یہ پلانٹ لیبیڈاس کنبے کا حصہ ہے ، جو بحیرہ روم سے ملحقہ علاقوں سے تعلق رکھتا ہے ، اس کا سائنسی نام مینٹھا پپریٹا ہے ، قدیم زمانے میں یہ دواؤں کے مقاصد کے لئے وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا تھا ، کیونکہ اس میں علاج معالجے کی بہت بڑی خصوصیات ہیں۔ جلد ، نظام انہضام اور نظام تنفس سے متعلق درد کے معاملات۔
یہ پلانٹ ایشین برصغیر کے وسطی علاقوں اور بحیرہ روم کے علاقہ میں ہے ، اس کو بارہماسی جڑی بوٹیوں کے اندر جداگانہ بنایا جاتا ہے اور اس کی بلندی ایک میٹر سے بھی زیادہ تک پہنچ سکتی ہے ۔ اس کی ساخت کے بارے میں ، اس کے بنیادی ریزومز ہیں ، پتے کی لمبی شکل ہوتی ہے اور اس کا مخالف انداز میں اہتمام کیا جاتا ہے ، دوسری طرف اس کے فلورینس میں ہونٹوں کا ایک جوڑا ہے جس میں دو جوڑے لوبے ہیں۔
اس کی تازہ خوشبو کی وجہ سے ، یہ صنعت کی مختلف شاخوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے ، لہذا حالیہ برسوں میں ، اس کی فصلوں میں کافی اضافہ ہوا ہے کیونکہ اس کا مطلب ایک بہت اچھی معاشی آمدنی ہے۔ تاہم ، اس کے لئے ضروری ہے کہ اقدامات اور ضروریات کے سلسلے کی تعمیل کریں تاکہ اس کی صحیح نشوونما ہو ، جیسے اس میں پانی کی اچھی آبپاشی ہو ، چونکہ ضرورتیں کافی زیادہ ہیں۔
یہ بڑے پیمانے پر ایک دواؤں کے پودوں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے چونکہ اس میں بہت بڑی خصوصیات موجود ہیں ، جن میں سے مندرجہ ذیل واضح ہیں: سوزش ، ہاضمہ ، میوکولیٹک ، اینجلیجک ، اینٹی بیکٹیریل ، اینٹی فلو ، سانس کی نالی کو ڈیکنج کرتا ہے ، وغیرہ۔ پودینے کا استعمال داخلی اور بیرونی دونوں طرح سے کیا جاسکتا ہے ، بعد میں غسل خانوں ، مرغیوں ، بخارات اور دیگر لوگوں پر بھی لگایا جاسکتا ہے۔ اس کے حصے کے لئے ، جب داخلی طور پر اطلاق ہوتا ہے تو ، ٹکسال پر مبنی ایک انفیوژن بنانا چاہئے ، جیسا کہ اسے ٹینچرس میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
گیسٹرونومی میں یہ چٹنی میں جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، یہ کریموں کے اڈے کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے ، جس کے ساتھ کیک بھر جاتا ہے یا کسی ڈش کی سجاوٹ کے ایک حصے کے طور پر ، چاہے وہ میٹھا ہو یا نمکین ہو۔
