عام اصطلاحات میں ، ریڑھ کی ہڈی کو ہر اس چیز کے ساتھ کرنا پڑتا ہے جو کسی بھی چیز سے خارج ہو یا کھڑا ہوتا ہے۔ تاہم ، یہ ایک ایسا لفظ ہے جس کے معنی مختلف ہیں ، ان میں سے ایک کتاب کا وہ حص toہ دیکھنا ہے جو صفحات کو کاٹنے کے برخلاف ہے ۔ کتاب کے اس حصے میں ، سوال میں موجود متن کا مرکزی اعداد و شمار ، جیسے کتاب کا نام ، مصنف اور حجم نمبر ، اگر کتاب کسی مجموعہ کا حصہ ہے۔ اسی طرح ، پبلشنگ ہاؤس کا نشان جو اسے شائع کرتا ہے ظاہر ہوتا ہے۔
لفظ کولا کو دیا جاتا ہے کہ ایک اور استعمال ایک سے مراد ہے کہ ایک ہے بہت مشہور بھی قسم کا گوشت کٹ کی اور کے لئے خصوصی predilection کبھی کے ڈنرز ، گوشت پریمیوں. اس قسم کا کٹ گوشت کا گوشت یا خنزیر کے ڈورسل ایریا سے تعلق رکھتا ہے ، جو جانور کی ریڑھ کی ہڈی کے اطراف میں واقع ہے ، خاص طور پر آخری پسلی اور آئیلیئم کے درمیان۔ لوگ جو گوشت کھانا پسند کرتے ہیں وہ اس کی نرمی کی وجہ سے اس کٹ کو ترجیح دیتے ہیں۔ قصائیوں میں اس کی فروخت فللیٹس کی شکل میں ہے۔
سور کا گوشت کی کمر کی صورت میں ، یہ گوشت کے ان دو ٹکڑوں میں سے ایک کی نمائندگی کرتا ہے جو جانور کے پچھلے حصے کے قریب کے علاقے میں ہوتا ہے ، اس کی ایک بیلناکار شکل ہوتی ہے۔ یہ عام طور پر تلی ہوئی یا بھونیا جاتا ہے اور عام طور پر فرانسیسی فرائز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اس کٹ کے ساتھ تیار کی جانے والی ایک اور تیاری یہ ہے کہ اسے سبزیوں سے بھرنا ہے۔ سور کا گوشت اور اس کے قیمتی غذائیت کے لذیذ ذائقہ کے ساتھ ساتھ اس کی چربی اور کولیسٹرول کا کم تناسب بھی اس کو بہترین ترین کھانے میں سے ایک بنا دیتا ہے۔
خلاصہ طور پر ، سور کا گوشت کمر جانور کے ٹکڑوں میں سے ایک ہے جس میں زیادہ پروٹین اور کم چربی ہوتی ہے ، جب تک کہ اسے پکانے کا طریقہ ذہن میں نہ رکھا جائے۔
ایک عام ثقافت کے طور پر ، یہ جاننا اچھا ہے کہ گوشت کی صنعت میں ، گوشت کی تمام کٹ theیاں ایک جیسی نہیں ہوتی ہیں ، وہ اس ملک پر منحصر ہوں گی جہاں وہ بنائے جاتے ہیں اور ہر علاقے کے کھانے کی رسومات کا انحصار کرتے ہیں ۔
میں ایک ہی طریقہ ہے، مقبول لفظ میں، ایک چار پیروں جانوروں کی جسمانی خطے واپس، کہا جاتا ہے گردن اور اس کے haunch درمیان واقع ہے.
