انڈا پولٹری سے ماخوذ کھانا سمجھا جاتا ہے ، اسے کسی جانور کے غذائی اجزاء میں سب سے امیر کھانے میں سے ایک سمجھا جاتا ہے ۔ یہ قدرتی کولیجن شیل کے ذریعہ محفوظ ہے اور یہ ایک ورسٹائل کھانا ہے جو میٹھی اور سیوری کھانے کی اشیاء دونوں کو پکانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس کے اعلی پروٹین مواد کے مطابق ، انڈا بنیادی طور پر امینو ایسڈ سے بنا ہوتا ہے اور چھوٹے تناسب میں وٹامن ، معدنیات اور فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں ، جو اس قدرتی کھانے کے پروٹین کے توازن کی تکمیل کرتے ہیں جو خوراک میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ کھانا دائمی بیماریوں کی روک تھام کے لئے مثالی ہے کیونکہ اس کی کمی کیلوری کی وجہ سے مریض کی صحت کی حیثیت سے فائدہ مند ہے۔
اس معیار کے مطابق ، انڈا نہ صرف بیسل ڈائیٹس میں موجود ہوتا ہے ، یعنی کسی بیماری کی وجہ سے بغیر کسی پابندی کے ، بلکہ یہ کہ دائمی پیتھولوجی کے ذریعہ ترمیم شدہ غذا یا غذا کے اندر بھی ہوتا ہے جو مریض کو ہوتا ہے۔ زندگی کے ان مراحل کے دوران جسم میں رونما ہونے والی تبدیلیوں کے ل the ضروری غذائی اجزا فراہم کرنے کے بعد انڈے کو نشوونما کے دودھ (حاملہ ، دودھ پلانے والی ، نو عمر) اور بڑھاپے میں زیادہ مقدار میں کھایا جانا چاہئے ۔ انڈا 40٪ زردی (زرد) پر مشتمل ہوتا ہے جو لپڈس سے مالا مال ہوتا ہے اور 60 فیصد سفید جو البمومین پر مشتمل ہوتا ہے ، اس دن کے لئے یہ ایک مثالی حصہ سمجھا جاتا ہے: 2 انڈے جو کل 100 گرام ہیں۔
انڈے کو پوری طرح سے کھا جانا چاہئے کیونکہ اس کے غذائی اجزاء اس کے دو حصوں میں منتشر ہوتے ہیں(زردی اور سفید) متضاد انداز میں ، واضح خطے میں پروٹین کی زیادہ حراستی کے ساتھ ، جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے ، انسانی جسم کے مناسب کام کے لئے اوول البمین اہم بن جاتا ہے ، اس کے حصے کا جردی اس کے سب سے زیادہ تناسب میں لپڈس پر مشتمل ہوتا ہے لیکن اس کو غذا سے ختم نہیں کیا جانا چاہئے کیونکہ اس میں معدنیات اور وٹامنز کی مقدار زیادہ ہے جو جسم خود سے ترکیب نہیں پاسکتا ہے اور ضروری ہے کہ اسے خوراک میں حاصل کیا جائے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ انڈوں سے پروٹین آسانی سے ہضم ہونے والے سلوک کرتے ہیں ، جو انھیں جسم کے اندر بہت مفید بناتا ہے ، یہی وجہ ہے کہ حیاتیاتی شراکت میں مبتلا 100 کھانوں میں یہ 94 ویں نمبر پر ہے۔
