کھانا ، ایک تصور ہے جس کا etymological نژاد حاصل یونانی زبان سے ہے خاص طور پر الفاظ "Nomos" اور "GASTROS" جو بالترتیب ہسپانوی اسباب "قانون" اور "پیٹ" میں ترجمہ کیا جا رہا ہے. اس کو ملحوظ خاطر رکھتے ہوئے ، یہ کہا جاسکتا ہے کہ یہ اس رشتے کا مطالعہ ہے جو کسی فرد ، ماحولیات جو اسے گھیر لیتے ہیں اور کھانے کے مابین موجود ہے ۔ لہذا ، یہ قابل ذکر ہے کہ اس شاخ میں نہ صرف کھانا پکانے کی پیچیدہ تکنیک شامل ہیں ، بلکہ یہ بھی ربط ہے کہ لوگوں کو اس ماحول سے جوڑا جاتا ہے جہاں سے وہ کھانا کھاتے ہیں اور جس طرح سے وہ اسے استعمال کرتے ہیں۔
معدے کیا ہے؟
فہرست کا خانہ
معدے کو سمجھنے کے لئے سب سے پہلے یہ جاننا ہو گا کہ یہ شاندار کھانا تیار کرنے کا فن ہے ۔ یہ نظریاتی تصورات اور کچھ عملی تکنیکوں کا ایک سلسلہ ہے جو اس علاقے سے متعلق ہے جیسے ترکیبیں ، تراکیب ، اجزاء اور تیاری کا طریقہ ، بغیر کسی ارتقا ، معنی اور تاریخ کو بھی ایک طرف رکھے۔ ہر ایک ثقافت کے لئے معدے کی نمائندگی ہوتی ہے جس کی نمائندگی گیسٹرومی کرتا ہے۔
لہذا ، یہ ایک مشق بھی ہے جو نہ صرف کھانے کی تیاری پر زور دیتی ہے بلکہ انسانوں کے ساتھ ان کے تعلقات پر بھی زور دیتی ہے ، جس ماحول سے وہ حاصل کرتے ہیں انہوں نے کہا کہ کھانا اور جس طرح سے یہ انہیں استعمال کرتا ہے ، بھی۔ نیز معاشرتی اور ثقافتی پہلو جو رشتہ میں مداخلت کرتے ہیں دنیا کے معاشرے اپنے معدے سے قائم ہوتے ہیں۔
معدے کو بہتر طور پر سمجھنے کا ایک اہم پہلو یہ ہے کہ حقیقت میں اس کے مختلف پہلو ہیں ، ان میں وہ تمام مراحل شامل ہیں جو کھانے سے متعلق ہیں۔ یہ کہا جاسکتا ہے کہ یہ وہ راستہ ہے جس میں یہ ایک معاشرتی اور ثقافتی رجحان بن گیا ہے ، چونکہ کھانے کی تیاری پر بہت زیادہ زور دینے کے علاوہ ، اس معاشرتی عمل میں بھی شامل ہے جس میں کھانے کے لئے بیٹھ جانا بھی شامل ہے ایک میز پر
اس طرح سے ، گیسٹرنومی عام طور پر کسی علاقے کے کھانے سے لطف اندوز ہونے یا لطف لینے کے دوران بات چیت کرنے کی لگن سے وابستہ ہوتا ہے۔ اسی طرح ، دیگر متعلقہ خدمات بھی تیار کی جاتی ہیں ، جیسے ٹیبل تیار کرنا ، برتنوں کو ہٹانا جو پہلے ہی استعمال ہوچکے ہیں ، دوسروں کے درمیان۔ ان تمام وجوہات کی بناء پر ، اس عمل کو لازمی طور پر گھیر لیا جانا چاہئے جس میں کھانا تیار کرنے کے طریقے سے بہت اچھا رشتہ ہے ، بلکہ اس سے ظاہر ہونے والی تمام تر چیزوں میں بھی دلچسپی پیدا ہوتی ہے ، جس کی وجہ سے گیسٹرومیومی کیا ہے اس کو سمجھتے وقت اس کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔
دنیا میں معدے کی اہمیت
اس کی اہمیت ہر ایک خطے میں پائی جاتی ہے جہاں یہ پیدا ہوتا ہے ، جس سے ہر ایک کے ثقافت کو جاننے کی اجازت ملتی ہے ، کیوں کہ مزیدار اور انوکھے ذائقوں کی فراہمی کے علاوہ ، گیسٹرومی سائنس کے رواج اور طرز زندگی کے بارے میں براہ راست بات کرتی ہے۔ ایک خطے کے باسی ، ہر شہر کی نوادرات ، مقامی وسائل کے استعمال اور گذشتہ سالوں میں پیش آنے والی پیشرفت کو ظاہر کرتے ہیں۔
یہ سمجھنے کے لئے کہ یہ کتنا اہم ہے ، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ کھانا پینا انسان کی بنیادی ضروریات میں سے ایک ہے ، لہذا سیارے میں رہنے والے پہلے مرد ، اپنے مینو کو ہر چیز کے مطابق ڈھال لیں جو انہیں میسر تھا۔ تاہم ، یہاں تک کہ جب تک یہ وجود خود کو قائم نہیں کرسکا اور خانہ بدوش زندگی سے دستبردار نہیں ہوسکا ، اس سے گیسٹرونومی سے متعلق کسی بھی قسم کے رسوم و رواج کو فروغ نہیں مل سکا ، جس نے اس وقت اپنی ظاہری شکل کا آغاز کرنا شروع کیا جب باورچی خانے کے ذمہ داروں کو ان کا سامنا کرنا پڑا۔ اپنے رشتہ داروں کے ل what کیا کھانوں کو کھانا پکانا ہے اس کے بارے میں سوچیں۔
طبی نقطہ نظر سے دیکھا جاتا ہے ، معدے کی بیماری لوگوں کی صحت کے لئے ایک انتہائی اہم کردار ادا کرتی ہے ، چونکہ کچھ پاک روایات موجود ہیں جن کا تعلق کچھ پیتھولوجیز کی شرحوں میں اضافے سے ہے ، نیز یہ بھی ممکن ہے کہ وہ خدمت کرسکیں۔ دیگر روگتیوں کی کمی. اس کی ایک مثال سیارے کے مشرقی خطے ، خاص طور پر جاپان میں ، جہاں کافی اعلی عمر کے لوگوں کی تلاش ممکن ہے ، میں مل سکتی ہے ، لیکن جو وقت گزرنے کے ساتھ اپنے آپ کو برقرار رکھنے میں کامیاب ہوگئے ، جو جزوی طور پر اس غذا کی بدولت ہے کہ رکھنا
گیسٹرومی کا مطالعہ کریں
اس وقت یہ عملی طور پر دنیا میں کہیں بھی ممکن ہے ، چونکہ گیسٹرومیومی اسکول موجود ہیں جو اس کو کرنے کی اجازت دیتے ہیں ، اس کیریئر میں بھی بہت سے فوائد ہیں ، ان میں سے ایک حقیقت یہ ہے کہ یہ مختلف ثقافتوں کو جاننے اور داخل ہونے کی اجازت دیتا ہے۔
کھانے کی تیاری کے ل new نئی تکنیکوں کے بارے میں جاننے کی خواہش شخص کے ساتھ ساتھ ایسے اجزاء بھی جو شاید انھیں معلوم ہی نہیں تھا ، ان کے بارے میں تھوڑا سا سیکھنے کے مقصد سے نئی ثقافتوں کی تلاش کرنا ناگزیر بنا دیتا ہے۔ اس کے علاوہ سیکھنے کے حصے کے طور پر ، زیادہ سے زیادہ تجربے کے حصول کے دوران اور ہمیشہ ایک نئی مصنوعات کی تیاری کے مقصد کے ساتھ یہ ممکن ہوتا ہے کہ لوگوں کو خوش کیا جائے ، نیز آمدورفت کی تیاری کا تنوع بھی ممکن ہو۔
نفسیاتی نقطہ نظر سے ، وہ لوگ ہیں جو ذاتی ترقی کو اس مطالعے کا ایک اور فائدہ قرار دیتے ہیں ، چونکہ گیسٹرومی کی تعلیم حاصل کرتے ہیں اور شیف بن جاتے ہیں اور گیسٹرومی میں ڈگری حاصل کرتے ہیں ، اس سے نہ صرف یہ کہ کھانا پکانے کے فن کے بارے میں مطالعہ کرنا اور سیکھنا ضروری ہے۔ یہ ان علاقوں میں جدت طرازی کرنے کے عہد کی بھی نمائندگی کرتا ہے جو پہلے ہی جانا جاتا ہے اور زیادہ سے زیادہ سیکھتے ہیں۔
گیسٹرونومی اسکول کو ایسے پیشہ ور افراد کی بھی تربیت کرنی ہوگی جو کسی بھی قسم کے ریستوراں میں کام کرنے کی صلاحیت رکھتے ہوں یا اس میں ناکام ہوجاتے ہیں ، وہ اس علاقے میں لامحدود امکانات کے ساتھ اپنا کاروبار شروع کرسکیں گے ، جس خطے میں وہ اپنے آپ کو قائم کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں ، کسی بھی جگہ کی طرح دنیا کی
اس کے حق میں ایک اور نکتہ جس پر روشنی ڈالی جانی چاہئے ، ان لوگوں کے لئے جو گیسٹرومیومی کے مطالعہ میں دلچسپی رکھتے ہیں ، یہ حقیقت ہے کہ گیسٹرومی کا مطالعہ طالب علم کو اپنے علم میں توسیع کرنے کے ساتھ ساتھ اپنی تخلیقی صلاحیت کو زیادہ سے زیادہ صلاحیت تک بڑھانے کی اجازت دیتا ہے ، کیونکہ باورچی خانے سے متعلق موازنہ کرنے کے قابل ہے جس طرح فن مناسب تجارت کے طور پر ہے۔ جبکہ گیسٹرنوم پیشہ ور نئی ترکیبیں اور مصنوعات دریافت کررہے ہیں ، وہ نئی برتنوں کی وضاحت کرسکیں گے یا موجودہ ترکیبوں سے بھی جدت طرازی کرسکیں گے ، جو ان کی مقبولیت میں اضافے میں بھی معاون ثابت ہوں گی ، جو اس شعبے میں بھی اہم ہے۔
مطالعاتی منصوبے کے بارے میں ، گیسٹرونومی اسکول عملی اور نظریاتی دونوں مضامین کے لئے مواد مرتب کرتے ہیں ، ہر ایک طالب علم کی نشوونما کے لئے ایک خاص مقصد کے حامل ہوتا ہے۔
گیسٹرومیومی کے مطالعہ کے دوران ایک اور پہلو کو بھی دھیان میں رکھنا چاہئے وہ یہ ہے کہ عام طور پر یہ کیریئر تقریبا 4 4 سال کا رہتا ہے ، تاہم یہ اس خطے یا اسکول کے لحاظ سے مختلف ہوسکتا ہے جو اسے پیش کرتا ہے۔ اسی طرح ، جو پیشہ ور فارغ التحصیل اور ڈگری حاصل کرنے کا انتظام کرتا ہے ، ان کو مندرجہ ذیل کاموں کی تربیت دی جائے گی۔
- معدے سے متعلق اپنا اپنا کاروبار بنائیں ، تیار کریں اور ان کا نظم کریں۔
- اس میں دوسروں کے علاوہ نفیس چینز ، ریستوراں ، ہوٹلوں ، فرنچائزز ، ایونٹس ، کیٹرنگ کمپنیاں ، اسٹیل لائفس ، کا انتظام کرنے کی گنجائش ہوگی۔
- آپ مختلف منڈیوں کے مختلف تجزیے کرنے ، ان کو مواقع میں تبدیل کرنے کے قابل ہوسکیں گے جس سے وہ کاروبار کو تیار کرسکیں اور ترقی کرسکیں۔
ڈگری کے پہلے سال میں لینے والے مضامین دنیا کے کسی بھی خطے میں یکساں ہیں ، تاہم یہ ممکن ہے کہ ہر گیسٹرومی اسکول کے مطابق اس میں پڑھائے جانے والے کم سے کم تغیرات موجود ہوں۔
مطالعہ قلم
کیریئر کا پہلا سال
الف) پہلا سمسٹر
- انتظامیہ۔
- معدے اور کھانا ۔
- معدے کا تعارف۔
- غذائیت اور مصنوعات.
- تحقیق کا تعارف۔
ب) دوسرا سمسٹر
ڈگری کے دوسرے سال
الف) پہلا سمسٹر
- Oenology اور مشروبات I.
- مارکیٹنگ II.
- معدے اور کھانا III۔
- تعلقات عامہ.
- معاشیات اور مالیات کے بنیادی اصول ۔
ب) دوسرا سمسٹر
- لاگت کا تجزیہ۔
- حیاتیات اور مشروبات II.
- رسمی اور پروٹوکول
- معدے اور کھانا چہارم۔
- انسانی وسائل کا انتظام۔
کیریئر کا تیسرا سال
الف) پہلا سمسٹر
- گیسٹرونک اقتصادی خدمات I.
- غذائیت اور مصنوعات II.
- معدے کی خدمات II.
- غیر ملکی زبان O
- واقعہ کی تنظیم.
ب) دوسرا سمسٹر
- کاروباری حکمت عملی
- معدے اور کھانا وی۔
- معدے کی خدمات II.
- غیر ملکی زبان II.
- حق سے
کیریئر کا چوتھا سال
الف) پہلا سمسٹر
- تصویر اور ترتیب I
- گیسٹرونک اقتصادی منصوبے III۔
- غیر ملکی زبان III
- دائیں بی
- انضمام سیمینار I.
ب) دوسرا سمسٹر
- غیر ملکی زبانیں IV۔
- تصویر اور ترتیب II.
- گیسٹرونک اقتصادی منصوبے IV۔
- انتخابی۔
- انضمام سیمینار II۔
میکسیکو کی گیسٹرومیومی
میکسیکن کھانا مختلف قسم کے عام پکوان رکھتے ہیں ، یہی وجہ ہے کہ یونیسکو نے اسے انسانیت کا لازوال ورثہ تسلیم کیا ہے ۔
میکسیکو ، مکئی یا مکئی ، مرچ یا گرم مرچ ، پھلیاں ، دھنیا ، ٹماٹر ، نوپال اور پائلونسیلو کے معدے میں معدومیت کا ایک اہم حصہ ہے۔
اس کی خصوصیات اس کی مشہور چٹنیوں یا ڈریسنگس سے ہوتی ہے ، جو عام طور پر عام پکوان کے ساتھ ہوتے ہیں اور یہ بھی یاد رکھنا چاہئے کہ وہ مسالوں کی بنا پر تیار کی گئی ہیں۔
صدیوں کے دوران ، میکسیکن گیسٹرومیومی نے دوسری ثقافتوں ، جیسے اسپین ، فرانس ، مشرق وسطی ، افریقہ اور طرف کی طرف سے معرکہ آرائی کو متاثر کیا اور متاثر کیا۔ بہت سے عام پکوان جو اس وقت میکسیکو کے نمائندے ہیں ، ہسپانیک سے پہلے کے دور میں تیار کیے گئے تھے ، جس کے لئے وہ اس قصبے کی تاریخی شہادت کے طور پر کام کرتے ہیں اور اس ملک کی تاریخ کے اہم لمحوں میں یہ جھنڈا رہا ہے۔ یہاں ذائقوں ، رنگوں ، اثرات اور بناوٹ کی ایک وسیع رینج موجود ہے جو اس علاقے کے مقامی باشندوں اور غیر ملکیوں کے لئے بہت ہی دلکش بناتی ہے۔ اس سب سے یہ بات واضح ہوجاتی ہے کہ بلا شبہ میکسیکو اپنے کھانے کے لئے مشہور ہے۔
معدے کی مختلف اقسام اس ملک کی ایک اہم خصوصیت ہیں ، اور علاقائی کھانا اس کے بنیادی پہلوؤں میں سے ایک ہے۔ میکسیکو میں ، ہر ریاست اور خطے میں ، انہوں نے اپنی ترکیبیں ، تکنیک اور معدے کی روایات تشکیل دی ہیں ، میکسیکو میں ویراکروز کی گیسٹرومی اور چیاپاس کا معدے مشہور ہیں۔
علاقائی پکوان کی کچھ واضح مثالیں یہ ہیں۔ Oaxacan تل ، Duranguense سوپ، Poblano تل، pozole، دل سے دل روٹی، بچے، churipo، پردے، menudo، دوسروں کے درمیان کی قسموں. یہ بات واضح ہے کہ یہاں پکوان کی تخلیقیں ہیں جو مقامی طور پر پیدا ہوئی ہیں ، لیکن عوام کی طرف سے ان کے اعلی معیار اور زبردست قبولیت کے ساتھ ساتھ ان کے پھیلاؤ کی بدولت ، وہ میکسیکن کھانوں کی علامت پکوان بن چکے ہیں۔ یہ واضح رہے کہ کسی بھی مارکیٹ میں کھانے کی مختلف نوعیت کا حصول ممکن ہے ، صبح کی سرگرمی بریک فاسٹ جیسے مرغیوں ، میٹھے مفنز ، مشروبات میں عام ہوتی ہے جس میں دودھ ، چاکلیٹ ، کافی یا محض جوس شامل ہوتا ہے۔
بین الاقوامی معدے
جب بین الاقوامی کھانا کے بارے میں سوچتے ہو تو ، مختلف قسم کے کھانے کا فورا. ذہن میں آتا ہے ، جس میں میکسیکن کا کھانا ، اطالوی کھانا ، چینی کھانا ، امریکی کھانا ، سوئس کھانا اور ہسپانوی کھانا شامل ہیں۔
مطالعے کے ایک مقصد کے طور پر گیسٹرنومی کا مختلف نقطہ نظر سے تجزیہ کیا گیا ہے ، تاہم ، بنی نوع انسان کی تاریخ کے چار مراحل پر مبنی ہیں جو: قدیم دور ، قرون وسطی ، جدید دور اور ہم عصر دور۔ صدیوں کے دوران ، انسانوں کا ارتقاء ہوا ہے اور ان کے ساتھ ان کا کھانا کھلانے کا طریقہ ، اس کی ایک مثال یہ ہے کہ پہلے تو انسان درختوں کی چوٹی پر رہتا تھا ، لیکن وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ اس نے پناہ کے لئے جگہ تلاش کی۔ موسم کے حملے سے ، اس نے اپنے کپڑے بنانے کے ساتھ ساتھ اپنی غذا بنانے کی تکنیک تیار کی۔
وہ جس طرح سے کھا رہا تھا وہ بدل رہا تھا اور تیار ہورہا تھا ، وہ صحت مند کھانا کھا رہا تھا ، کھانے کا اوقات مرتب کررہا تھا ، کھانے پینے کے اوزار کھانے کے اوزار تیار کررہا تھا جیسے کہ دوسروں میں کانٹے ، چمچ ، برتن وغیرہ۔ یہ سب کچھ تطہیر کے مقام تک۔ بین الاقوامی سطح پر ، ہر ملک کو اس علاقے میں اپنا تجربہ اور ارتقا حاصل ہے۔
میکسیکن خوراک
بین الاقوامی معدے میں میکسیکن کا کھانا ایک اہم مقام رکھتا ہے ، چونکہ دنیا کے بہت سارے خطوں میں اس کے پکوان بہت مشہور ہیں ، تمام میکسیکن پکوان ، مقبولیت کے لحاظ سے یہ تعداد ، ٹیکو ہے ، اس میں بھوک نہیں لگتی ہے میکسیکو میں تمام تہواروں کی مساوی کارکردگی اسی طرح ٹورٹیلس ، جو ٹیکو کے اڈے کا کام کرتا ہے ، آج بھی پوری دنیا کی سپر مارکیٹوں میں ایک عام عنصر ہے۔
تمیل مکئی کے آٹے کے ٹکڑے ہیں جو سور کا گوشت ، مرغی ، تل ، سرخ یا سبز چٹنی اور پپیئن سے بھرے ہوئے ہیں ، جو روایتی طور پر مکئی ، مگی یا کیلے کے پتے میں لپٹے ہوئے ہیں ، حالانکہ پلاسٹک یا کاغذ میں لپیٹنا بھی ممکن ہے ایلومینیم۔ دوسری طرف ، پوزول ایک کاکوازنٹل مکئی کا سوپ ہے ، جسے گائے کے گوشت یا سور کا گوشت ، مرچ ، لیٹش اور پیاز میں ملایا جاتا ہے ، ڈش کی خدمت کرتے وقت دوسرے اجزاء کا اضافہ بھی ممکن ہے۔
چینی کھانا
یہ بلا شبہ دنیا اور بین الاقوامی معدے کی ایک بہت ہی مشہور اور قدیم ہے ، جس کی ایک بڑی روایت ہے اور اس کی پوری دنیا میں نمائندگی کی جارہی ہے ، چینی گیسٹرومی چین کے مختلف شہروں میں مختلف پکوان بنانے کا نتیجہ رہا ہے۔ ، اور یہ کہ سالوں کے دوران ، جنوب مشرقی ایشیاء کے خطے سے ، امریکہ تک پہنچ کر ، یوروپی برصغیر تک پوری دنیا میں پھیل جانے میں کامیاب رہا ہے۔
چینی گیسٹرومیومی کا تعلق نہ صرف معاشرے سے ہے ، بلکہ چینی طب اور فلسفہ سے بھی تعلقات ہیں۔ لہذا اس کو "کیائی" میں تقسیم کیا گیا ہے جو پکی سبزیوں اور ہر چیز سے متعلق ہے جو اناج اور اناج کے ساتھ ہے جیسے "پرستار" ہے۔ اس کے حصے کے لئے ، "ین" وہ تازہ کھانے ہیں جو پانی کی کافی مقدار کے ساتھ ہیں ، جیسے پھل اور سبزیاں ۔ یانگ کھانے کی اشیاء میں ، گوشت سے بنے ہوئے تالے اور مصالحے کے ساتھ پکائے جانے والے پکوان شامل کریں۔
اطالوی کھانا
بین الاقوامی معدے میں ، یہ ایک بہت ہی مختلف نوعیت کا ہے ، جو اپنے مختلف خطوں میں اس کے ساتھ ساتھ اس کی تاریخ میں مختلف نوعیت کے ثقافتوں کے ایک عظیم مرکب کی عکاس ہے۔ اطالوی کھانا بحیرہ روم کے گیسٹرنومک کلچر میں گھرا ہوا ہے اور دنیا کے بیشتر حصوں میں اس کا مشق کیا جاتا ہے۔
کچھ عام بات یہ ہے کہ اطالوی کھانوں کو پاستا اور پیزا جیسی مشہور ڈشوں کی وجہ سے دنیا بھر میں پہچانا جاتا ہے ، تاہم یہ بھی خیال رکھنا چاہئے کہ دوسرے پہلو بھی سامنے آتے ہیں ، جیسے کہ یہ حقیقت یہ ہے کہ وہ وہاں رہتے ہیں۔ مہاسوں اور ذائقوں کی ایک بہت بڑی قسم بحیرہ روم کی خصوصیت ہے۔ اس گیسٹرنومی کے بارے میں تھوڑا سا مزید جاننے کا ایک بہت اچھا طریقہ نام نہاد گیسٹرونک اقتصادی عجائب گھروں کے ساتھ ساتھ ان مصنوعات کی بھی ہے جو اپنی زمینوں پر کاشت کرتے ہیں۔
سوئس کھانا
اس کی خصوصیات گیسٹرونیومی کے مختلف عناصر جیسے فرانسیسی ، جرمنی اور اٹلی کے شمالی خطے میں مل جاتی ہے ، جس میں ان خطوں کے مابین واضح فرق بھی پیش کیا جاتا ہے۔ آج کل بہت سارے پکوان پہلے ہی مقامی سرحد کو توڑنے میں کامیاب ہوگئے ہیں ، جو سوئٹزرلینڈ کے باہر بھی مقبولیت حاصل کررہے ہیں ، کچھ مشہور پکوان ہیں جن میں پنیر کا شوق ، ایلپرما گرونین اور روستی ہیں۔
امریکی کھانا
شمالی امریکہ کا کھانا داخلی اور بیرونی طور پر ایک بہت ہی مختلف فیوژن کا نتیجہ ہے ، اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ بنیادی طور پر تارکین وطن کا ملک ہے جو یورپ ، ایشیا ، افریقہ سے آیا تھا۔ یہ ممکن ہے کہ دیسی شمالی امریکہ کے کھانے کو خود کو متناسب کہا جائے ، کیونکہ باقی چیزیں دوسری ثقافتوں کا مجموعہ ہوں گی جنہیں مختلف انتہا پسندی سے لیا جاتا ہے۔ ایک طرف مقبول فاسٹ فوڈ ہے ، جو بنیادی طور پر اس کی مارکیٹنگ کی خصوصیات ہے ، اور دوسری طرف روایتی کھانا بھی ہے ، جو مویشیوں ، بکروں اور بھیڑوں جیسی قدیم دور کی مویشیوں کی روایات سے قائم ہے۔
ریاستہائے متحدہ میں ، سب سے مشہور غیر ملکی کھانوں میں اطالوی ، چینی اور میکسیکن ہیں ۔ اس کی معدے کی ثقافت میں ، ترکی ، پھلیاں ، آلو ، مرچ ، مکئی ، ککڑی کی مختلف اقسام جیسے اجزا عام طور پر استعمال کیے جاتے ہیں ، جو قدیم زمانے میں مقامی لوگوں کے مخصوص اجزاء تھے اور جنہیں فی الحال ان کے معدے میں رکھا جاتا ہے۔
ہسپانوی کھانا
اسپین کے معدے کو کچھ مصالحے کے استعمال سے ظاہر کیا جاتا ہے ، زیتون کے تیل کا استعمال کافی چوڑا ہوتا ہے ، خطوں کے تنوع کی بدولت سبزیاں ، سبز ، اناج ، گوشت اور مچھلی کی ایک بہت بڑی قسم بھی ہے ، لہذا یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اجزاء وہی ہوتے ہیں جو ان کی تیاری سے پرے پکوان کو مزید تقویت دیتے ہیں۔ اسپین میں نمایاں آمدورفتوں میں ویلینسیئن پیلا ، ڈونٹس ، چاکلیٹ جیسے چیروس اور دہی شامل ہیں۔
