یہ کھانے کی ایک قسم کی طرز کے طور پر جانا جاتا ہے جو صحت مند عادات سے پیدا ہوتا ہے جو جسمانی مشقوں کے مشق کو کھانے کے نمونوں سے جوڑتا ہے جس کے متعدد صحت کے فوائد ہیں ۔ یہ غذا بحیرہ روم کی آبادیوں کی کھپت کی عادات کی بنا پر تشکیل دی گئی ہے ، لہذا اس کا نام ہے ۔ یہ صحت مند اور متوازن غذا میں سے ایک ہونے کی وجہ ہے کیونکہ اس میں مختلف قسم کے کھانے شامل ہیں جو مخصوص موسموں میں مختلف تازہ مصنوعات پیش کرتے ہیں۔
غذا بننے سے زیادہ ، وہ عادات ہیں جو وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ برقرار رہ سکتی ہیں ، اس طرح اسے طرز زندگی کے طور پر برقرار رکھیں۔ اس غذا سے جو سب سے بڑا فائدہ حاصل ہوتا ہے اس میں دل کی بیماریوں جیسے دل کا دورہ پڑنے اور اسٹروک کے خطرے کو کم کرنے کی صلاحیت ہے ۔ وزن کم کرنے میں مدد کرنے کے علاوہ ، یہ بلڈ پریشر کو بھی کم کرتا ہے ، خون میں گلوکوز کی سطح کو بھی کم کرتا ہے ، اور ایسی تبدیلیوں سے بھی بچاتا ہے جو دل کے لئے خطرے والے عوامل کو متاثر کرتے ہیں۔ معدے کے بہتر کام کرنے میں اس کے علاوہ ، اس کے کھانے میں وٹامن اور اینٹی آکسیڈینٹ کی بڑی مقدار بھی شامل ہے جو عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرکے بیماریوں اور وائرس سے بچنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔
اس غذا میں جو کھانے کی اجازت ہے اس میں سبزیاں ، خشک اور تازہ پھل ، مچھلی ، پولٹری ، سارا اناج ، کم چربی والی دودھ ، دہی اور زیتون کا تیل شامل ہے۔ دونوں انڈے اور سرخ گوشت کی وقتا فوقتا سفارش کی جاتی ہے۔ تازہ کچی غذا اہم ہیں کشش اس غذا کی ، اس کی اہم خوراک انکوائری اور تندور. ترکاریاں بھی عام پکوان ہیں اور میٹھیوں کو مخلوط پھلوں پر مبنی ہونا چاہئے۔ قدرتی ڈریسنگ اس قسم کی کھانے کی عادات میں بھی اہم ہیں کیونکہ لہسن اور پیاز قدرتی انداز میں ذائقہ دینے کی کلید ہیں ، کیوں کہ اجمودا ، اوریگانو اور تلسی جیسی تازہ جڑی بوٹیاں ہیں ۔
مائعات کے بارے میں ، پانی اور الکحل سب سے زیادہ لگائی جاتی ہے ، تاہم کافی اور چائے کو بہت کم مقدار میں کھایا جاسکتا ہے۔ اس غذا کا مشق کرتے وقت جن غذاوں سے پرہیز کیا جانا چاہئے وہ سرخ گوشت اور پروسس شدہ کھانوں کی زیادتی ہیں ، نہ ہی منجمد اور ڈبے والے کھانے کی اشیاء جن میں کیمیکل موجود ہوتا ہے۔ میٹھی روٹیاں ، بہتر آٹا ، شوگر ڈرنکس ، اور زیتون کے تیل سے بھی پرہیز کرنا چاہئے ۔
