انزائم کائنےٹکس ایک سائنس ہے جو کیمیائی رد عمل کی رفتار جانچنے کے لئے ذمہ دار ہے جس میں خامروں نے حصہ لیا ہے۔ خامروں کی رفتار اور سرگرمی کے بارے میں یہ تجزیہ ، انزیم کے عمل کے طریقہ کار پر ، گہرائی سے علم حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے ، یہ تحول کے اندر جو کردار ادا کرتا ہے ، اس کی سرگرمی سیل کے اندر کیسے کنٹرول ہوتی ہے اور اسے کیسے روکا جاسکتا ہے۔ ریچھ کے ذریعہ کاروائی
عام طور پر ، انزائمز ایسے پروٹین ہیں جو کسی بھی رد عمل کے ذریعہ کسی بھی قسم کی ردوبدل کا سبب بنے ہوئے دوسرے انووں کو سنبھالنے کے قابل ہیں ۔ یہ انو جن کے بارے میں بات کی جاتی ہے انھیں "سبسٹریٹس" کہا جاتا ہے۔ یہ انو انزیم کی فعال سائٹ پر فیوز کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ سبسٹریٹ انزیم کے کسی خاص حصے سے جڑ جاتا ہے ، جس سے کیٹیلیسس ہوتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ سبسٹریٹ سے کسی مصنوع کا حصول۔ یہ سب ممکن ہے انزیماکا عمل کے بدولت۔
یہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ کچھ خامروں کو مختلف سبسٹریٹس میں فیوز کرنے کی خاصیت ہوتی ہے اور اس پر انحصار ہوتا ہے کہ آیا وہ مختلف مصنوعات حاصل کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، ایک پروٹیز مختلف قسم کے پولی پروپیڈائڈس حاصل کرنے کے ل different مختلف پروٹینوں کو جوڑ توڑ کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ ایسے معاملات بھی موجود ہیں جہاں انزائم کو بیک وقت دو ذیلی ذیلی جگہوں پر ملایا جاسکتا ہے ، اس کی ایک مثال ڈی این اے پولیمریز کے ساتھ پیش آتی ہے ، جو اسے زنجیر میں شامل کرنے کے لئے ڈی این اے چین اور ایک نیوکلیوٹائڈ سے منسلک ہوتا ہے ۔
انزائم کٹیلازڈ مزاحمت کی شرح متناسب (کسی حد تک) سبسٹریٹ کے حراستی کے متناسب ہوجاتی ہے۔ یہی ہے ، جب سبسٹریٹ کی کثافت کم ہوتی ہے تو ، انزائم مالیکیولوں کے کچھ حص partsوں میں آزادانہ سرگرم سائٹ ہوتی ہے۔ اگر سبسٹریٹ کی مقدار بڑھ جاتی ہے ،. یہ مفت فعال سائٹیں آخر کار آپ میں شامل ہوجائیں گی۔ یہ رد عمل کی شرح میں سبسٹریٹ مصنوعات کو تیز کرے گا۔ اب اگر اس مقدار میں سبسٹریٹ کی مقدار میں اضافہ ہوتا رہتا ہے تو ، ایک وقت ہوگا جب مزید آزاد سائٹیں موجود نہیں ہوں گی ، جو رد عمل کی شرح کو بڑھنے سے روکیں گی۔ اس صورت میں ، کہا جاتا ہے کہ انزائم سیر ہوتا ہے۔
آخر میں ، یہ کہا جاسکتا ہے کہ انزائم کائینیٹکس کے اندر دو سب سے عمدہ خصوصیات انزیم کو سیر ہونے میں وقت کی ضرورت ہوتی ہیں اور اس انزائیم کے ذریعہ رد عمل پیدا ہونے والی زیادہ سے زیادہ رفتار جس میں حاصل ہوتی ہے۔
