گنے سچیچرم ، قبیلہ انڈروپگونیہ نسل کی لمبی حقیقی بارہماسی جڑی بوٹیوں کی متعدد قسمیں ہیں ، جو جنوبی ایشیاء اور میلانیا کے گرم مزاج سے لے کر اشنکٹبندیی علاقوں میں رہنے والی ہیں ، اور چینی کی پیداوار کے لئے استعمال ہوتی ہیں۔ اس میں گاڑھے ، تنگ ، تنتمی تنوں ہوتے ہیں ، جو شوگر سوکروز میں بھرپور ہوتے ہیں ، جو تنے کے انٹرنڈس میں جمع ہوتا ہے۔ پلانٹ دو سے چھ میٹر کے درمیان ہے۔ گنے کی تمام اقسام کو عبور کیا گیا ہے اور اہم تجارتی کاشتیں پیچیدہ ہائبرڈ ہیں۔ گنے کا تعلق گھاس کے پوسی خاندان سے ہے ، جو معاشی طور پر اہم بیج پودوں کا ایک خاندان ہے جس میں مکئی ، گندم شامل ہیں۔، چاول اور جوارم اور چارے کی فصلیں۔
خصوصی فیکٹریوں میں سوکروز کو نکالا اور پاک کیا جاتا ہے ، اسے فوڈ انڈسٹری میں کسی خام مال کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے یا ایتھنول تیار کرنے کے لئے اسے خمیر کیا جاتا ہے۔ برازیل کی گنے کی صنعت کے ذریعہ ایتھنول بڑے پیمانے پر تیار کیا جاتا ہے۔ گنے کی پیداوار کی مقدار کے لحاظ سے دنیا کی سب سے بڑی فصل ہے۔
چینی کی عالمی طلب گنے کی زراعت کا بنیادی محرک ہے ۔ کین 80 فیصد چینی کی نمائندگی کرتا ہے۔ باقی سب سے زیادہ چینی کی چوقبصور سے تیار کی گئی ہے ۔ گنے کی فصل اشنکٹبندیی اور سب ٹاپپیکل علاقوں میں زیادہ تر بڑھتی ہے (سردی کے درجہ حرارت والے خطوں میں شوگر کی چوقبری اگتی ہے)۔ چینی کے علاوہ ، گنے سے حاصل کی جانے والی مصنوعات میں فولیرم ، گڑ ، رم ، کچا ، بیگاسی اور ایتانول ہیں۔ کچھ علاقوں میں ، لوگ پنکھ ، چٹائیاں ، پارٹیشنز اور بھوسے بنانے کے لئے سرکنڈے کی کین کا استعمال کرتے ہیں۔ ٹیبیوٹیلر کی نوجوان ، غیر پھیلی ہوئی پھولوں کو انڈونیشیا کی کچھ جزیروں کی کمیونٹی میں کچا ، ابلی ہوئی ، یا بھنا ہوا اور مختلف طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے۔
تاجروں نے ہندوستان سے چینی میں تجارت شروع کی ، جو ایک عیش و آرام اور مہنگا مسالا سمجھا جاتا تھا۔ اٹھارہویں صدی میں کیریبین ، امریکن جنوبی ، بحر ہند اور بحر الکاہل کی چینی جزیرے والی قوموں کی شجرکاری کا آغاز ہوا اور مزدوروں کی ضرورت ہینڈ لیبر غلام سمیت بڑی انسانی نقل مکانی کا ایک بڑا ڈرائیور بن گیا ۔
