سیرائڈس ، جسے موم کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ایک لانگ زنجیر فیٹی ایسڈ (14 سے 36 کاربن ایٹم) کے اتحاد سے پیدا ہوتا ہے جس میں ایک مونو الکحل ، لمبی زنجیر (16 سے 30 کاربن ایٹم) بھی ہوتا ہے ، یسٹر بانڈ نتیجہ ایک مکمل طور پر apolar انو ، بہت ہائڈروفوبک ہے ، چونکہ کوئی چارج ظاہر نہیں ہوتا ہے اور اس کی ساخت کافی حد تک ہوتی ہے۔
یہ خصوصیت موموں کے مخصوص کام کو واٹر پروفنگ کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ جوان پتے ، پھل ، پھول یا پنکھڑیوں کی تہہ ، اور بہت سے جانوروں ، بالوں یا پنکھوں کے ارادے ، پانی کے ضیاع یا داخلے (چھوٹے جانوروں میں) کو روکنے کے لئے مومی کوٹنگ سے ڈھکے ہوئے ہیں ۔
phospholipids مشترک C، H، O، ن اور پی اندوز انو کے ایک بڑے گروپ ہیں. وہ ایک الکحل کے ذریعہ تشکیل دیتے ہیں ، جس کے ساتھ وہ منسلک ہوتے ہیں ، ایسٹر بانڈ ، فیٹی ایسڈ اور فاسفورک ایسڈ کے ذریعہ ، جو انہیں اپنا نام دیتا ہے۔ اس بنیادی سالماتی کنکال پر ہم کچھ ایسی مختلف حالتوں پر غور کرسکتے ہیں جو فاسفولیپیڈ گروپوں کو سب سے بڑی حیاتیاتی دلچسپی دیتے ہیں: فاسفاسائیلگلیسیرائڈس اور فاسفیسفنگولپائڈز۔
فاسفوسیل گلیسریڈس گلیسرول پر مشتمل ہیں ، جن کے دو-ایچ (ہائڈروکسل) گروپ انفرادی ایسٹر بانڈز کے ذریعے دو فیٹی ایسڈ کے ساتھ منسلک ہیں۔ تیسرا فاسفیٹ گروپ سے متعلق ہے ، ایک ایسٹر بانڈ کے ذریعہ بھی ، جو اس معاملے میں عام طور پر "فاسفیسٹر بانڈ" کے طور پر جانا جاتا ہے۔ یہ آناخت مرکز phosphatidic ایسڈ کی تشکیل. اس کے نتیجے میں ، دوسرا انو فاسفیٹ (ہم X کے ذریعہ اس کی نمائندگی کرسکتے ہیں) سے منسلک ہوسکتے ہیں ، جو فاسفاکاسائلیگلیسرائڈس کے مختلف گروہوں کا تعین کرتا ہے۔ سب سے اہم میں سے ہیں:
- لیسیتینز ، اگر ایکس کولین امینو الکحل ہے۔ وہ انڈے کی زردی میں بہت زیادہ پائے جاتے ہیں ، جہاں وہ کاسمیٹک اور غذا کے مقاصد کے ل obtained حاصل کیے جاتے ہیں۔
- اینسیفالینز ، اگر ایکس امینو الکحل ایتھانولامین یا امینو ایسڈ سیرین ہے۔ یہ دماغ میں وافر مقدار میں ہیں ، جہاں انہیں پہلے حاصل کیا گیا تھا ، بلکہ یہ دوسرے اعضاء جیسے جگر میں بھی موجود ہے۔
- Cardiolipins، ایکس شراب گلائیسرول ہے تو اس کے نتیجے میں، ایک اور فاسفوری ایسڈ اور ایک سے منسلک diglyceride. اس لئے انو متوازی ہے۔ وہ دل کے پٹھوں میں بھرے ہوئے ہیں۔
ہر ایک گروپ کے اندر ، مختلف قسمیں ہوتی ہیں جن پر منحصر ہوتا ہے کہ مخصوص فیٹی ایسڈ کیا ہیں (عام طور پر ایک سنترپت اور دوسرا غیر مطمئن) ، جو انو کی مختلف قسم کو مزید وسعت دیتا ہے۔
فاسفیسفنگولپڈس گلیسٹرول کے بجائے الکحل اسفنگوسن سے بنی ہیں۔ اسفنگوسین ایک طویل زنجیر امینو الکحل ہے ، جس میں ایک فیٹی ایسڈ باندھ دیتا ہے ، جس سے سیرامائڈ نامی ایک مرکب تشکیل دیا جاتا ہے ، جو اس اور دوسرے لیپڈس کے گروپوں کا مرکزی مرکز ہے۔ لہذا ، یہ کہا جاسکتا ہے کہ وہ سیرامائڈ اور فاسفورک ایسڈ سے بنے ہیں۔ سب سے اہم اسفنگومیلینز ہیں ، جو سیرامائڈ ، فاسفورک اور کولین سے بنی ہیں۔ وہ نیوران کی میلین میان تشکیل دیتے ہیں۔
