شوگر ایک عام نام ہے جس کے ذریعہ سوکروز جانا جاتا ہے ، اس کا کیمیائی فارمولا C12H22O11 ہے ، یہ دو انووں پر مشتمل ہے ، ایک فریکٹوز اور دوسرا گلوکوز کا ، عام طور پر حاصل کرنے کا سب سے عام طریقہ یہ ہے۔ کی گننا اور چوقبصور، ان پودوں کے امرت کی crystallization کے ایک عمل کے ذریعے. یہ مادہ ٹھوس اور کرسٹل لائن ہے ، اس کی سفید رنگت بھی ہوتی ہے ، یہ کاربوہائیڈریٹ کی چیزوں میں گھرا ہوا ہے ، جس کی خصوصیات میٹھا ذائقہ ہے اور اس کی وجہ پانی میں گھلنشیل ہے۔
اس میں کوئی شک نہیں ، اس کی بنیادی خصوصیت اس کا ذائقہ ہے ، جو میٹھا ہونے کی وجہ سے ممتاز ہے ، جہاں تک ذائقہ کا تعلق ہے ، تو زبان کی نوک پر یہ سمجھا جاسکتا ہے ، خاص طور پر جہاں ذائقہ کی کلیاں واقع ہیں ۔ اس میں ایک میٹھا بنانے والے کے طور پر استعمال کرنے کے علاوہ ، جو زیادہ تر لوگوں کی روزمرہ کی غذا میں بہت اہمیت رکھتا ہے ، یہ منشیات کی صنعت میں بھی استعمال ہوتا ہے اور کرہ ارض کے بعض علاقوں میں اسے شفا بخش ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
یہ بتانا ضروری ہے کہ چینی جانداروں کے لئے ایک طرح کے ایندھن کا کام کرتی ہے ، چونکہ یہ ہر قسم کی سرگرمیاں انجام دینے کے ل synt ترکیب اور توانائی میں تبدیل ہوجاتا ہے ، تاہم ، اس بات کو نوٹ کرنا چاہئے کہ مناسب مقدار میں اس سے کسی قسم کا خطرہ نہیں ہوتا ہے۔ صحت ، لیکن دوسری طرف اگر کوئی کھاتا ہے بہت زیادہ چینی، یقینا تم تو ہو گی جیسے کہ ذیابیطس یا کی صورت جسم میں کسی بھی متعلقہ اخترتیاشتھان میں شکر کی سطح میں شامل کیا جائے ہائی بلڈ پریشر.
اس وقت چینی کو میٹھی بنانے والے کے طور پر استعمال کرنے کے لئے بہت سے متبادل سامنے آئے ہیں ، چونکہ ماہرین کے مطابق یہ ایک مادہ ہے جو علت پیدا کرسکتا ہے اور اگر اس پر قابو نہیں پایا جاسکتا ہے تو یہ مذکورہ بالا روگوں کو متحرک کرسکتے ہیں۔
دوسری طرف ، شوگر سے متعلق ہر چیز منفی نہیں ہے ، چونکہ اسے قدرتی ماخذ کے درد درد کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے ، اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ انسانی اعصابی نظام کی پرورش کے لئے ذمہ دار ہے کیونکہ یہ نیوران کے ل food کھانے کا کام کرتا ہے اور سکون اور نیند کا احساس پیدا کرتا ہے ۔
