الکحل کاربن ، ہائیڈروجن اور آکسیجن کے کیمیائی مرکبات کے ایک کنبے کا عام نام ہے جو ہمیشہ فنکشنل گروپ ہائیڈروکسل (-OH) پر مشتمل ہوتا ہے ، مؤخر الذکر اس خاندان کی خصوصیات کی خصوصیات کا تعین کرتا ہے۔
یہ عربی لفظ الکول یا کوہل سے نکلا ہے ، جو آنکھوں کے میک اپ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ پہلے تو الکحل کی اصطلاح کسی بھی قسم کے باریک پاؤڈر کے لئے استعمال ہوتی تھی ۔ تاہم ، بعد میں قرون وسطی کے یورپ کے کیمیا دانوں نے اسے آستگی کے ذریعے حاصل کردہ جوہر کے ل for استعمال کیا ، اس طرح اس کا موجودہ معنی قائم ہوا۔
الکحل کو اس قسم کے کاربن کے مطابق درجہ بندی کیا جاتا ہے جو OH گروپ (پرائمری ، سیکنڈری اور ترتیری) لے جاتا ہے ۔ پرائمری اور ثانوی الکوحل ایک خوشگوار گند کے ساتھ بے رنگ مائعات ہیں ، کسی بھی تناسب میں پانی میں گھلنشیل اور پانی سے کم گھنے ہیں۔ جبکہ ترتیبات والے تمام ٹھوس ہیں۔
معروف الکحل ایتھیل الکحل یا ایتھنول ہے ، اس میں نامیاتی مرکبات کے سالوینٹ کے طور پر اور رنگ ، منشیات ، کاسمیٹکس اور دھماکہ خیز مواد کی تیاری میں ایک خام مال کی حیثیت سے بے شمار درخواستیں ہیں ۔ یہ الکحل مشروبات کا بھی جزو ہے ۔ در حقیقت ، عام زبان میں ، الکحل کا لفظ اکثر ایتھیل الکحل یا الکحل مشروبات کے مترادف کے طور پر استعمال ہوتا ہے ۔
الکحل ایک ایسا مادہ ہے جو ابال یا آسون کے ذریعہ حاصل ہوتا ہے جس کا علاج معالجہ طاقتور ہوتا ہے ۔ عام طور پر اس کی شناخت ایک ایسی دوائی کے طور پر کی جاتی ہے جو روزمرہ صارفین میں عادت پیدا کرتی ہے۔
شراب ، سائڈر ، بیئر ، نمکین ، اور اسپرٹ جیسے الکوحل کے مشروبات میں یتیل الکحل نشہ کے فوری اثرات اور طویل المیعاد اثرات جیسے الکوحل انحصار پیدا کرتی ہے ۔
یہ مادہ 20٪ پیٹ اور باقی آنت کے ذریعہ تیزی سے جذب ہوتا ہے۔ بعد میں یہ خون میں گھل جاتا ہے ، جو اسے دماغ تک لے جاتا ہے ، جہاں یہ اعصابی نظام کو متاثر کرتا ہے۔ اس کی وجہ سے ، جب الکحل پینے کی مقدار لی گئی ہو تو اس کو سنبھالنا نہیں چاہئے۔ ایسا کرنے سے ٹریفک حادثات ہوسکتے ہیں۔
تھوڑی مقدار میں الکحل صحت پر مضر اثرات پیدا نہیں کرتی ہے ، لیکن جب زیادہ مقدار میں کھایا جاتا ہے تو اس کے اثرات پیدا ہوتے ہیں: دل کی سطح پر تناؤ اور تناؤ۔ جسم کا درجہ حرارت ، سنگین دائمی عوارض کم کرتا ہے۔ جگر کو نقصان پہنچا ہے اور جگر کی سروسس یا جگر کا کینسر ہوسکتا ہے۔ الکحل زلزلے ، ذہنی الجھنوں ، دھندلا پن وژن ، بھوک میں کمی (غذائیت کی کمی) یا بعض اوقات موٹاپا میں مبتلا ہوسکتا ہے۔
الکحل کی قانونی فروخت ہوتی ہے اور ہمارے معاشرتی اور ثقافتی ماحول میں کثرت سے اس کا استعمال کیا جاتا ہے ، یہی وجہ ہے کہ ہمارے معاشرے میں شراب نوشی ایک بہت ہی سنگین مسئلہ ہے ، شراب کو ذمہ داری اور احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہئے ، خاص طور پر اسے 18 سال سے زیادہ عمر کے لوگوں کو نشہ آنا ہے ۔
